Hoe tarwekiemen te eten

De mode voor goede voeding en het handhaven van een gezonde levensstijl wint aan populariteit. Mensen zijn meestal mooi, slank, fit. En in de winter, wanneer een gebrek aan vitamines de gezondheid en conditie van de huid en het haar beïnvloedt, zijn er meer en meer vragen over hoe dit tekort te vullen? Waar haal je voedzaam voedsel dat groenten en fruit kan vervangen? Het antwoord is één - ontkiemde tarwe. Het bevat een enorme hoeveelheid mineralen en vitamines die het lichaam kunnen ondersteunen tijdens de periode van beriberi. Bovendien heeft tarwekiemen een delicate smaak, die een bijzondere smaak toevoegt aan gerechten met dit ingrediënt. Gekiemde tarwe wordt toegevoegd aan salades, warme gerechten en er worden zelfs desserts van gemaakt. Wat zijn de voordelen van tarwekiemen? Hoe granen te ontkiemen en hoe ze te gebruiken? Laten we alles in de juiste volgorde proberen te begrijpen.

Hoe tarwekiemen het menselijk lichaam beïnvloeden

Tarwekiemen bevatten veel calcium, fosfor, ijzer, jodium en magnesium. Tarwe bestaat uit een enorme hoeveelheid vezels en koolhydraten. In de samenstelling ervan kunnen vitaminen B, C, D, PP worden gevonden. Opmerkelijk genoeg zijn de granen zelf niet zo rijk aan vitamines. Alle heilzame stoffen beginnen precies te worden geactiveerd met het verschijnen van jonge scheuten. Maar hoe beïnvloedt tarwekiemen het menselijk lichaam?

  1. Een grote hoeveelheid calcium is gunstig voor vrouwen. Regelmatige consumptie van tarwekiemen versterkt het haar - maakt het glad en zijdeachtig. De nagels worden sterker en harder en de botten worden gecomprimeerd.

Deze en vele andere gunstige eigenschappen van tarwekiemen maken het een onmisbare bron van vitamines. Dat is de reden waarom tarwe in de oudheid als medicijn voor veel ziekten is ontkiemd. Tegenwoordig kunnen we dit medicijn thuis laten groeien.

Hoe kiemen tarwe

Dit proces is eenvoudig, maar vereist enkele belangrijke subtiliteiten.

  1. Eerst moet je tarwe kiezen voor kieming. Je kunt het kopen in gespecialiseerde voedingswinkels of in een winkel voor tuiniers. Volkoren tarwe uit de supermarkt is mogelijk niet geschikt. Als tarwekorrels thermisch zijn verwerkt, verliezen ze hun kieming.
  2. De pitten moeten van hoge kwaliteit zijn - zonder chippen, schade, wormgaten. Ze moeten grondig worden gewassen en in glaswerk worden gedaan. Vul de tarwekorrels met lauw water, zodat de vloeistof ze 3 centimeter bedekt. Bedek de borden met een katoenen servet of gaas en laat het 8-10 uur staan. Het is handig om een ​​nacht tarwe te laten weken.
  3. In de ochtend moet het graan zorgvuldig worden gespoeld onder stromend water. Neem een ​​diepe schaal met een brede bodem en spreid er een natte doek over uit. Leg de gewassen tarwekorrels op het doek en bedek met de hoeken van het servet. Tarwekorrels moeten altijd op een warme en vochtige plaats worden bewaard.
  4. Na 10 uur beginnen de spruiten uit de korrels te ontkiemen.

In eerste instantie zullen slechts enkele granen ontkiemen, echter, met een beetje geduld, zal elke korrel in een paar dagen proklutsya worden.

Hoe tarwekiemen te eten

Om echte voordelen voor het lichaam te krijgen, moet tarwe 2-3 keer per dag worden gegeten in de hoeveelheid eetlepel. Je kunt het eenvoudig als tussendoortje eten of een salade van tarwe maken. Tarwekiemen kunnen niet worden verwarmd, gefrituurd of gebakken - bij hoge temperaturen verliezen ze hun genezende eigenschappen. Tarwe kan ook een geweldig bijgerecht zijn voor vlees of vis.

Velen vragen zich af - is het nodig om de granen zelf te snijden en zijn er alleen spruiten? Nee, het is niet nodig om de gekweekte spruiten te snijden. Eet tarwe volledig om het meeste uit dit product te halen. Als je te veel tarwe hebt gedronken, kun je het twee tot drie dagen in de koelkast bewaren. Leg gewoon de kom op de plank van de koelkast en de groei van tarwe zal stoppen.

Er wordt aangenomen dat het beter is om ontkiemde tarwe te eten als het net is begonnen te ontkiemen. Spruiten langer dan twee centimeter minder nuttig. Om echt zichtbare voordelen voor het lichaam te krijgen, moeten de spruiten minstens twee maanden op rij worden gegeten. Maar dan kunt u bogen op een goede gezondheid en een sterke immuniteit.

Wie zou geen gekiemde tarwe eten?

Zoals elk medicijn en product heeft tarwe contra-indicaties. Ontkiemde tarwe mag niet worden gegeten door volwassenen en kinderen met glutenallergie. Bovendien wordt tarwekiemen niet aanbevolen voor mensen met een maagzweer. Tarwe mag niet worden geconsumeerd met melk en honing - in combinatie met deze producten kan een persoon een opgeblazen gevoel, winderigheid en sterke gasvorming ontwikkelen.

Vergeet niet dat zelfs als u geen voedselallergieën heeft, er geleidelijk een nieuw product moet worden geïntroduceerd. Begin met het eten van tarwekiemen in een halve theelepel en verhoog geleidelijk de dosis.

Wat te koken met tarwe

Gezien het feit dat tarwe vrij lang moet worden gegeten (ongeveer twee maanden), kan saai eten worden vervangen door gedurfde experimenten. Bovendien zijn de gerechten met gekiemde tarwe erg lekker!

  1. Salades. Dit is de meest populaire manier om tarwekiemen te eten. Gebruik voor de bereiding van salades alle seizoensgebonden groenten en fruit, noten, kaas. Als je op pad bent met de juiste voeding, geef de saladedressing dan met mayonaise ten gunste van yoghurt en citroensap. Salades met tarwekieming zijn ongebruikelijk en caloriearm.
  2. Brood. Gekiemde tarwe wordt toegevoegd aan zelfgebakken brood. Dit geeft het meelproduct een speciale smaak en een ongewone smaak. Gekiemde tarwe wordt licht gedroogd en vermalen in een blender of vleesmolen. Voeg vervolgens de gesneden scheuten toe aan de rest van het deeg. Naast tarwe kunt u specerijen en gedroogd fruit toevoegen aan brood voor een ongewone smaak.
  3. Sumalak. In het oosten, van de ontkiemde zaden van tarwe van onheuglijke tijden, koken ze een traditionele sumalak schotel. Gekiemde tarwe en katoenzaadolie en bloem koken ongeveer een dag op laag vuur. Het kookproces wordt gecombineerd met het vieren van het begin van de lente. Het resultaat is een heerlijke pasta, erg dik en ongelooflijk handig. Sumalak wordt beschouwd als een traditioneel dessert van Turkse volkeren.

Deze en andere recepten suggereren het gebruik van tarwekiemen in verschillende vormen. Verwarm spruiten echter niet om hun nuttige eigenschappen maximaal te houden.

De vermelding van tarwekiemen is te vinden in oude archieven. Er is een legende over een belegerd fort. Mensen hebben veel honger en kunnen niet vechten met de vijand. Om hun honger te stillen, goten ze de resten tarwekiemen uit de zakken en maakten er pap van (later sumalak). Na hun honger te hebben gestaakt, ontvingen de krijgers een ongelooflijke golf van vitaliteit en kracht, die hen hielp de belegering van de vijand af te weren. Zo werd tarwekiemen een symbool van kracht en vitaliteit.

Nogmaals over wat zo nuttig gekiemde korrel is

Hallo allemaal, vrienden!

Hoeveel nuttige tips krijgen we in de apotheek bij het kiezen van vitamines, terwijl we heel bescheiden naleven dat ze allemaal synthetisch zijn en bijna ineffectief!

Hetzelfde met eten. De keuze is enorm, alles is lekker en mooi.

Maar het vinden van echt gezond voedsel is nu geen gemakkelijke taak, omdat bijna alle producten worden onderworpen aan de meest ernstige verwerking, waarbij de meeste (zo niet alle) nuttige en noodzakelijke stoffen voor het lichaam verloren gaan.

Dit geldt ook voor tarwekorrel. Bij het malen van graan wordt het aantal sporenelementen en mineralen drastisch verminderd.

Als bovendien de schaal van het graan (zemelen) wordt verwijderd, is de waarde van dat meel in het algemeen nul.

En twee weken nadat het meel was gemalen, was het gewoon dood zetmeel.

Eet gekiemde zaden! Dit zijn vitaminen en antioxidanten in een natuurlijke, volledig verteerbare vorm voor elke dag!

Uit dit artikel leer je:

Gekiemde granen en hun voordelen

Je hebt waarschijnlijk gehoord over gekiemde granen, en waarschijnlijk ging je het zelfs een keer doen, maar je was constant op zoek naar een "betere dag", toch? Ik denk dat deze dag is gekomen ☺

Zaailingen - dit is wat we nodig hebben!

  • Dit is een krachtig voer voor onze vitamine-verhongerde immuniteit. Het gehalte aan voedingsstoffen in zaailingen is veel meer dan in andere producten. Ze zijn veel gemakkelijker te verteren.
  • In hen de meest optimale combinatie van eiwitten, koolhydraten, vetten.
  • Zeer hoog gehalte aan fosfor, magnesium, calcium.
  • Tijdens de kieming van het graangehalte van vitamines neemt honderden keren toe. Kun je je voorstellen?
  • Bovendien worden tijdens het kiemingsproces een enorme hoeveelheid enzymen gevormd, die nodig zijn voor de vertering van deze granen. Het blijkt dat ons lichaam geen eigen energie spendeert om ze te verteren!

Bovendien keert het gekiemde product, conditioneel gesproken, van "dood" in "levend". En ons lichaam verwerft al deze goedheid gemakkelijk en met dankbaarheid, als iets van zichzelf, lieve...

Welnu, hoe kun je geen misbruik maken van deze mogelijkheid en jezelf en je geliefden niet met zo'n vitaminekracht 'voeden', toch?

  • Een zeer grote hoeveelheid vezels in de samenstelling maakt dit product onmisbaar voor het goede werk van het gehele maagdarmkanaal.
  • Therapeutische en gezondheidseffecten strekken zich uit tot het hele lichaam als geheel!
  • Dit zijn zeer krachtige antioxidanten die de darmflora, het metabolisme, het bloed van gifstoffen zuiveren, verzadigen met zuurstof, vitamines en mineralen.
  • Visuele scherpte, coördinatie van bewegingen worden actief hersteld, de seksuele functie verbetert.
  • Dit wonderbaarlijke product geeft schoonheid aan de huid, nagels, haar, versterkt tanden.
  • Het zenuwstelsel verbetert, de efficiëntie wordt verhoogd, het lichaam wordt verjongd.

Hoeveel zaailingen moet ik per dag eten?

50 gram per dag dekt volledig de behoefte van een volwassene aan vitaminen (behalve B12), mineralen, enzymen, enz.

Wat kan worden ontkiemd?

Vrijwel alle zaden, granen, noten, peulvruchten zullen doen.

De meest voorkomende zijn tarwe, rogge, haver, boekweit, zonnebloem, linzen, kikkererwten en mung.

Lees over de nuttigste profeten in dit artikel.

Hoe is dit gebeurd?

Allereerst moet u ervoor zorgen dat ze van hoge kwaliteit zijn, bedoeld voor menselijke consumptie, niet gebeitst.

Ik ontsproot veel dingen. Zelfs amarantzaden ☺

Ik zal je vertellen over het voorbeeld van tarwe. Toch is dit het meest voorkomende gras dat ontkiemt.

  • Voor elk type graan en zaad zijn er natuurlijk zijn eigen nuances in dit proces, maar je zult ze in de praktijk gemakkelijk begrijpen. Het belangrijkste is om het principe te begrijpen.
  • Alles wordt heel eenvoudig gedaan. Je kunt hier meer lezen.
  • Tarwekorrel gewassen, water gedurende 12 uur bij kamertemperatuur gieten. Daarna laat ik het water weglopen, spoel het af, laat het water weglopen en leg het graan in de container met een laag van niet meer dan 2 cm. Ik dek het af met een vochtige, natuurlijke doek van bovenaf.
  • De vochtigheid van de stof moet constant worden gecontroleerd. Evenals het wassen van de granen. Sta niet te veel vocht toe, zodat de korrels geen schimmel lijken!
  • Wanneer ontkiemde zaailingen 1-2 mm zijn., No more !, U moet opnieuw spoelen en kan worden gebruikt.

Waarom een ​​zaailing niet meer dan 1-2 mm mag zijn?

Omdat het in deze zaailing DE MEESTE van de grootste in inhoud is, het aantal van alle voedingsstoffen!

Hoe de profeten te gebruiken?

Het verdient de voorkeur om ze rauw te eten, voorzichtig te kauwen.

Je kunt het geheel toevoegen in salades, in gemalen granen.

Ik maak tarwe "melk": vermaal granen in een blender met wat water, kaneel en honing, filter het. Je kunt een banaan toevoegen. Het blijkt heerlijke en mega-gezonde melk!

Je kunt een supergezonde en smakelijke pap maken. Ik maal tarwe met een beetje water op dezelfde blender. Ik voeg honing toe. Consistentie - zoals pap. Lekker!

Vlokken van ontkiemde granen

En mijn favoriete recept is gebak.

Ik spuit gekiemde granen door een vleesmolen, je kunt zout en peper toevoegen, wie wil. Het is mogelijk zonder hen. Ik beeldhouw kleine ronde platte cakes met mijn handen, leg ze op een bakplaat, die moet worden bedekt met perkament, en dan zijn de cakes erg plakkerig.

Bak een beetje, tot ze goudbruin zijn.

De smaak van deze cakes is ongelooflijk, en de geur is gewoon goddelijk! Van de ziel beveel ik je aan, vrienden! ☺

En ik ben ook dol op een lepel ontkiemde en gemalen tarwekorrels (of een paar eetlepels tarwegelei die bij de hand is) om toe te voegen aan gezichtsmaskers. Het effect is gewoon prachtig, probeer het! Je huid zal fris schijnen, zal glad zijn als zijde! ☺

Schrijf in de comments, ontkiem je granen en zaden?

Deel het artikel met je vrienden in sociale netwerken, laat ze ook leren over zo'n prachtig product als zaailingen!

Met jou was Alyona Yasneva, doei allemaal!

WORD LID VAN MIJN GROEPEN IN SOCIALE NETWERKEN

Hoeveel moet je tarwekiemen per dag eten?

Ik ga vandaag door met praten over hoeveel tarwe per dag moet worden gegeten. Informatie is afkomstig van internet en van videoclips op YouTube. Uit de gemeenschappelijke pot met tarwekiemen kreeg ze de meest herhaalde aanbevelingen en begon ze zichzelf te oefenen. Ergens ongeveer zes maanden geleden. Nu deel ik wat ik heb gevonden en gecontroleerd:

Hoeveel tarwe kan er per dag worden gegeten

Bijna alle bronnen zijn het over één ding eens:

  • Een volwassene heeft 50-100 gram nodig (1-2 theel.).
  • Je moet beginnen met kleine doses, kijkend naar de reactie van het lichaam.
  • Er is geen remedie als zodanig. Je kunt constant gebruiken.
  • Het belangrijkste punt is regelmaat.

Opmerking: neem het liefst 's ochtends. Spruiten kunnen energie verhogen. Waarom een ​​uitbarsting van energie voor het slapen gaan? Er zou in slaap vallen zonder "serieuze gedachten"))

Het is noodzakelijk om reeds voorbereide korrels op de bovenste plank van de koelkast te bewaren, voor niet meer dan twee dagen en in een gesloten container.

Het is belangrijk! Artsen bevelen het gebruik van tarwezaailingen aan mensen met gastro-intestinale problemen en glutenintolerantie niet aan. Voordat u een onbekend product in uw dieet introduceert, moet u in elk geval een arts raadplegen die u kent.

De snelheid van tarwekieming op volwassen leeftijd

Persoonlijke ervaring: ik gebruik cursussen voor een maand. Totdat ik genoeg heb van rotzooi met wegwerpplaten met gedrenkte granen)) neem ik een pauze van een week of anderhalf en opnieuw "scatter + soak + wash + fray." Ik kauw tarwekiemen niet in de puurste vorm: tanden na de ommekeer van vijftig jaar moeten al zorgvuldig worden behandeld.

Daarom was ik gewoon de tarwekiemen en geef deze door de koffiemolen. Voeg vervolgens het dagtarief toe (2 theel.) 'S Morgens pap met banaan. Ik kan niet zeggen dat je een speciale smaak voelt. Maar in alle eerlijkheid moet gezegd worden dat de banaan alles verstopt, en bovendien zijn er andere additieven in de pap.

Hoe heeft dit uw gezondheid beïnvloed? Het is moeilijk om te zeggen, omdat het niet bijzonder pijn deed)) Ugh drie keer. Maar ze nam het tenslotte mee om haar lichaam te ondersteunen in de strijd tegen seniele dementie.

Trouwens, geen grapje. Er is lang nagedacht over hoe je het vermogen om te werken en het vermogen om verstandig te denken op oudere leeftijd kunt behouden. Ze vond advies om tarwekiemen te gebruiken als een uitstekend hulpmiddel voor intellectuelen en ouderen. Dat voldoet aan de eisen van een blogger. En bovendien was ze erg rijk aan allerlei bruikbaarheid.

Daarom begon ik, bij nader inzien, te sleutelen aan de ontkieming van granen thuis en voor persoonlijke consumptie. Waar ik geen spijt van heb. Het proces is zijn normale gang gegaan en ik ga niet weigeren. En het voordeel is ongetwijfeld dat ik deze lente voelde. Meestal zijn vitamine-complexen in het overgangs-winter-lenteseizoen dronken. Deze lente ging volledig naar natuurlijke supplementen. En het gebrek aan vitamines uit de pot wordt niet gevoeld. Dus de vervanging ging onopgemerkt)))

Daarom stel ik voor dat je deze folk remedie gebruikt. Per slot van rekening, hoeveel mensen eten tarwekiemen per dag, en nu weet je al hoe je het moet koken. Dus waarom een ​​dergelijke toegankelijke bron van vitaminen en nog veel meer nuttige dingen weigeren. Overigens wil ik het hebben over zaailingen in het volgende artikel. Kom binnen)))

Gekiemde tarwe: hoe granen te eten, de voordelen en schade van spruiten, advies van artsen, recepten

Specialisten in gezonde voeding beweren dat het meest gezonde voedsel spruiten en zaailingen is, die ze 'het levenselixer' noemen. De meest voorkomende en toegankelijke soort is tarwekiemen. Het beste van alles is dat je het niet in winkels koopt en dat je het zelf ontkiemt. In dit geval krijgt u een natuurlijk, gezond product dat als onderdeel van verschillende gerechten in uw dagelijkse dieet kan worden opgenomen.

Hoe kiemen tarwe?

Tarwekiemingstechnologie is heel eenvoudig. Er verschijnen spruiten na het plaatsen van de korrels in het water. In dit geval zijn de meest bruikbare op basis van wetenschappelijke studies studies die niet meer dan 2 mm lang zijn.

Tarwekieming regeert

Om thuis tarwe te laten kiemen, kun je drie methoden gebruiken, maar je moet een aantal algemene regels kennen die je in staat stellen een echt nuttig product te krijgen:

  1. Kies volkoren granen, hun kleur hangt af van het type tarwe voor kieming. Degenen die tekenen van schimmel en vocht op het oppervlak hebben, hoeven niet te worden ingenomen. Speciale tarwe voor voedsel kan worden gekocht bij de apotheek.
  2. Het is het beste om die granen te ontkiemen die niet langer dan 1 jaar worden bewaard. In dit geval is de kans op ontkieming groot en overtreft deze ook de korrel die langer is opgeslagen in voedingsstoffen.
  3. Het is noodzakelijk dat u de tarwe grondig wast en doorweekt voordat de kieming begint.
  4. De plaats waar u het tarwekiemingsplateau plaatst, moet zodanig worden gekozen dat er indirect licht op valt en de luchttemperatuur binnen +24 graden is.
  5. Kiemen gerechten moeten worden geselecteerd uit glas of porselein.
  6. Als na het overstromen met water er wat korrels op drijven, dan moeten ze uit de tank worden verwijderd, omdat ze nog steeds geen bacteriën zullen geven.
  7. Tijdens het kiemen van tarwe voor voedsel worden de granen periodiek gewassen met schoon, koel drinkwater, wat hen zal beschermen tegen de mogelijke verschijning van schimmels en meeldauw.
  8. Spruiten die meer dan 3 mm lang zijn geworden, moeten worden weggegooid omdat er giftige stoffen in zijn verschenen in plaats van voedingsstoffen.

Tarwekiemingsmethoden

De eerste methode van kieming

Het recept voor tarwekieming is om te voldoen aan de volgende acties:

  1. Neem een ​​glas schoon drinkwater, plaats er een zeef op en giet het graan. Vergeet niet om ze te wassen. Tarwe moet licht in contact komen met de vloeistof.
  2. Het water in de tank moet 3 keer per dag worden ververst.
  3. De spruiten verschijnen over 1 - 2 dagen en zijn klaar om te eten. Het is erg belangrijk om ervoor te zorgen dat het graan zelf niet in water drijft, maar het slechts licht raakt.

De tweede methode van kieming

De tweede methode voor het ontkiemen van tarwekorrels:

  1. Neem 100 gram graan.
  2. Was de zaden met water.
  3. Plaats de tarwe in een glazen kom, het water moet de korrels bedekken.
  4. Tarwe in een container wordt 8 uur of een nacht bewaard.
  5. Nadat de toegekende tijd is verstreken, giet je water over het gaas en schud je de korrel.
  6. Kies een container op 45 graden op het oppervlak van de tafel.
  7. Giet 's avonds water, giet het af en laat de container onder dezelfde helling staan.

Spruiten verschijnen op de ochtend van de volgende dag. Al die tijd moet er gaas op de hals van de pot blijven. Voor het eten van tarwe moet gekiemde tarwe worden gewassen.

De derde methode van kieming

De derde methode van kiemen van tarwe omvat het gebruik van een speciaal apparaat - de germinator. Er zijn 5 soorten korrel germinators:

  1. Ordinary. Dit zijn plastic pallets, kleikommen, porseleinen containers, potten, honingraten, enz. Ze zijn allemaal gemaakt van milieuvriendelijke materialen en hebben een betaalbare prijs, maar de korrels moeten vaak worden gewassen.
  2. Automatische ronde. Deze apparaten worden spiders genoemd en vertegenwoordigen een systeem van verschillende pannen. Giet water in de bodem, zet de tarwezaden in de bovenste bak. Het centrum heeft een automatisch irrigatiesysteem met een pomp.
  3. Mikroferma. Dit is een apparaat waarmee u korrels kunt ontkiemen in verschillende laden met behulp van een uniforme verdeling van vocht met een mistgenerator of een speciaal irrigatiesysteem.
  4. Minituin. Dit zaad dressoir lijkt op een mini-kas. De vochtigheidsgraad wordt automatisch aangepast, zoals bij de vorige twee modellen.
  5. Aerosad. Dit is een innovatieve ontwikkeling, die is gebaseerd op aeroponics. Het nadeel is de noodzaak om speciale meststoffen te gebruiken die het menselijk lichaam niet ten goede komen.

Ontkiemde tarwe: een natuurlijk bestanddeel van een gezond voedingspatroon

Tarwekiemen profiteren en schaden

Nuttige eigenschappen van tarwekiemen

Herstellend effect van tarwekiemen op het lichaam

Ontkiemde tarwe heeft een uitgebalanceerde samenstelling waarin alle vitamines, micro- en macronutriënten, evenals andere voedingsstoffen het eigendom zijn van gemakkelijke en volledige verteerbaarheid door het menselijk lichaam.

Als je denkt aan de voordelen van tarwekiemen voor het lichaam, dan zul je geïnteresseerd zijn om te weten dat bij regelmatig gebruik, volgens voedingsdeskundigen, er een algemene verbetering is in de gezondheidstoestand:

  1. verhoogt de lichaamstoon;
  2. versterkt het immuunsysteem;
  3. verbetert de stofwisseling, etc.

Vitaminen zijn nodig voor de normale werking van het zenuwstelsel en de verbetering van het vermogen om stress, depressie en neuropsychische overbelasting te weerstaan.

Voor mannen zijn tarwekiemen nuttig omdat ze niet alleen impotentie kunnen voorkomen, maar er ook vanaf kunnen komen.

Ontkiemde tarwe wordt aanbevolen voor gebruik door mensen die in verschillende mate aan hypertensie lijden. Magnesium in zijn samenstelling vermindert effectief de druk. Bovendien heeft het een zeer belangrijke functie om het lichaam te reinigen van schadelijke cholesterolplaten.

Kalium in tarwekiemen verbetert het cardiovasculaire systeem van een persoon.

Sprouts helpen de verjonging van het hele lichaam, verbeteren het gezichtsvermogen, verhogen het hemoglobine en bestrijden verschillende ontstekingsprocessen.

Het gebruik van dit product wordt aanbevolen voor diegenen die aan diabetes lijden.

Tarwegras voor gewichtsverlies

Tarwekiemen zijn erg handig voor vrouwen en mannen die worstelen met overgewicht. Plantenvezels als onderdeel van spruiten werken effectief op de darmen en reinigen het van gifstoffen en slakken. Dit draagt ​​bij aan een merkbare verbetering van de spijsvertering en een gemakkelijke vertering van voedsel.

Tarwespruiten bevatten stoffen die het metabolisme verbeteren. Hun gebruik verlengt het gevoel van volheid na het eten en maakt de honger dof.

Tarwekiemen schade

Gekiemde tarwe is alleen gecontra-indiceerd bij het identificeren van individuele intolerantie, evenals:

  1. mensen die lijden aan een maagzweer;
  2. degenen die ziekten van het maagdarmkanaal hebben;
  3. kinderen jonger dan 12 jaar;
  4. in de periode na de operatie.

Als tarwekiemen voor de eerste keer in het dieet worden geïntroduceerd, kan er sprake zijn van ontlasting en algemene zwakte.

Met het gebruik van spruiten bevestigd door onderzoekers, is er enig bewijs dat het bij een klein percentage mensen niet alleen metabole stoornissen veroorzaakt, maar ook slijmvliesbeschadiging, en ook een toxisch effect heeft op het endocriene systeem. Vermoedelijk is dit te wijten aan het feit dat de lectines in de samenstelling van de kiemen op een bepaalde manier reageren met suikers, die aan elkaar lijmen met hun moleculen.

De mate van gebruik van tarwekiemen

Het advies van artsen over hoeveel het nodig is en hoe kiemkorrels op de juiste manier te gebruiken, is er één van. De snelheid is niet meer dan 100 g per dag, terwijl het dieet een verscheidenheid aan producten moet omvatten. Het is het beste om tarwe in het lunchmenu op te nemen. Het past goed bij andere zaailingen - linzen, kikkererwten, enz.

Granen moeten goed worden gekauwd.

Het wordt sterk aanbevolen om een ​​verantwoorde benadering te kiezen voor de graankeuze, omdat de waarde van de spruiten zelf afhangt van de kwaliteit ervan.

Tarwekiemen kunnen niet langer dan 24 dagen worden bewaard. Bovendien is het verboden om de spruiten die zijn uitgegroeid tot een lengte van 2 mm te introduceren.

Tarwekiemen behandeling is een bekende remedie voor traditionele geneeskunde.

Ontkiemde tarwe: verbetert het metabolisme en versterkt het immuunsysteem

Hoe tarwekiemen te eten?

Gerechten uit tarwekiemen zijn gezond en smakelijk - salades, boter, soepen. Braga dringt erop aan en met behulp van verschillende recepten drijven ze maneschijn.

Muesli van tarwekiemen met honing is het perfecte ontbijt, en tarwekiemolie en -sap hebben helende eigenschappen.

Tarwebrood

Eerst moet je een zuurdesembrood van ontkiemde tarwe maken. De procedure wordt slechts één keer uitgevoerd, in de toekomst scheidt u eenvoudig het gedeelte van de batch telkens. Neem hiervoor de bloem en het water, kneed het deeg en laat het 3 dagen op een warme plaats onder een servet staan. Als het deeg groter wordt en er belletjes verschijnen, betekent dit dat het klaar is en je brood kunt gaan maken.

De eerste starter kan maximaal 2 weken in een koelkast in een glazen pot worden bewaard.

Voor brood in de vorm van 20 * 9 * 6 heb je nodig:

  1. zuurdesem - 2 el. l.;
  2. tarwekorrel - 8 el. l.;
  3. water - 70 ml;
  4. plantaardige olie - 1 eetl. l.;
  5. zout - 2/3 theelepel;
  6. suiker - 1 tl.

Spruiten moeten malen met een vleesmolen (fijn rooster) of anderszins. Voeg dan zuurdeeg, water, olie, zout en suiker toe en meng goed. De vorm is geolied en bekleed met perkamentpapier. Samen met het deeg leggen we het 7 uur op een warme plaats en bakken dan in de oven op 180 graden gedurende 1 uur.

Tarwepap met gedroogde vruchten

Om pap te maken, moet je het volgende nemen:

  1. melk - 1 eetl.;
  2. tarwekiemen - 0,5 st;
  3. gedroogd fruit - 7 el. l.;
  4. boter - 1 theelepel;
  5. suiker en zout naar smaak.

Tarwe wordt geplet met een mixer of een vleesmolen, met melk gegoten, voeg de rest van de ingrediënten toe. Bak pap gedurende 15 minuten onder voortdurend roeren, voeg boter toe tijdens het serveren.

Tarwegras salade in het Koreaans

Om de salade te bereiden, heb je het volgende nodig:

  1. tarwekiemen - 250 g;
  2. sojasaus - 2 eetlepels. l.;
  3. zonnebloemolie - 80 g;
  4. azijn - 2 el. l.;
  5. knoflook - 1 kruidnagel;
  6. gemalen koriander - 1 theelepel;
  7. suiker - 1 tl.

Kook de tarwe 5 minuten, schuif naar een diepe slakom. Dan moet je een gat maken in het midden van de hele massa, knijpen knoflook, zout, peper en koriander toevoegen. Verhit de zonnebloemolie, schenk hem warm tot de waas verschijnt, giet hem in de nis en meng de salade.

Je kunt de salade kruiden met zwarte peper of rode peper, chili peper en zout.

Tarwekoeksalade met avocado

Voor vitaminesalade (recept voor gewichtsverlies) hebt u nodig:

  1. een handvol ontkiemde zaden;
  2. een handvol rozijnen;
  3. avocado - 1 stuk;
  4. plantaardige olie.

Avocado schillen en raspen. Rozijnen laten weken. Alle ingrediënten mengen.

Tarwekoekjes

Voor magere vleesballetjes, is het noodzakelijk om een ​​geschikte vorm van de gekiemde granen te vormen die door een vleesmolen worden gevoerd, na het toevoegen van knoflook en specerijen aan de massa naar smaak. Vervolgens worden de pasteitjes gebakken tot ze goudbruin of gebakken zijn.

Kutya van ontkiemde tarwe

Kutya is gemaakt van de volgende producten:

  1. tarwekiemen - 1 el;
  2. papavergebak - 100 g;
  3. walnoten gepeld - 100 g;
  4. honing - 2 el. l.;
  5. zout naar smaak

Tarwe wordt gekookt met dikke pap, papaver, noten en honing worden toegevoegd, gemengd en geserveerd op de tafel.

Tarwebrood

Brood of tortilla's gemaakt van gekiemd tarwe in de oven zijn gemaakt van gemalen tarwekiemen. De resulterende massa krijgt de gewenste vorm, verspreidt zich op perkamentpapier en wordt gedurende 10 - 15 minuten gebakken.

Tarwekiemsap (vitgrass)

Voor sap wordt tarwe gekiemd in een bak met gaten in de bodem of in een bloempot. Granen met spruiten die tarwe tijdens het ontkiemen gaf op een van de 3 hierboven genoemde manieren, verspreid op de grond voor bloemen (3-4 cm), een laag van 1 cm erop, bevochtigen, 2 dagen bedekken met folie met gaatjes.

Nadat de scheuten een lengte van 12 - 15 cm hebben bereikt, worden ze gesneden, gemalen in een blender of vleesmolen en gefilterd zoals gewenst.

Drink sap 20-30 ml gedurende 15 minuten voor een maaltijd in de ochtend. Geleidelijk wordt de hoeveelheid aangepast tot 80 ml.

Voor de bereiding van een cocktail in het sap een verscheidenheid aan fruit, groenten en honing toevoegen zoals gewenst. Het blijkt een heerlijke vitaminedrank van tarwekiemen.

Met de introductie van spruiten die thuis in de voeding zijn ontstaan, moet je heel voorzichtig zijn met je eigen welzijn. Sommige symptomen kunnen duiden op intolerantie voor het product, andere zijn slechts een tijdelijk fenomeen als gevolg van verslaving aan het organisme.

Hoe vaak moet gekiemde tarwe worden gegeten om een ​​of ander effect te hebben?

Ik heb in veel bronnen over de gunstige eigenschappen van tarwekiemen gelezen. In het bijzonder, in de boeken van Vadim Zeland over het transurferen van de werkelijkheid.

De auteur stelt dat als er zes maanden lang elke dag tarweontkieming is voor het ontbijt, je zelfs het gezichtsvermogen kunt herstellen.

Ik zal niet beweren dat dit onmogelijk is, maar hier zijn de resultaten van mijn persoonlijke ervaring. Ik at ongeveer een half uur tarwe ontkiemde granen ongeveer een jaar bijna dagelijks (nu afgewisseld met groene boekweitkorrels). En ik kan zeggen dat de visie niet is hersteld - dit is een minpuntje... Maar er zijn ook plussen - de conditie van de huid en het haar is aanzienlijk verbeterd. En ik zag deze verbetering na een paar maanden (het haar werd dikker en briljanter).

Dus als u geïnteresseerd bent in dit effect, dan is een maand - een ander dagelijks gebruik zal een dikke haardos opleveren.

Als we het hebben over de normalisatie van de darmen, is het effect nog sneller zichtbaar - tijdens de week van dagelijkse consumptie.

In het algemeen is tarwekiemen een zeer nuttig en belangrijk product voor het lichaam, en zelfs het zeldzame gebruik ervan zal gunstig zijn.

Hoeveel tarwe kan er per dag worden gegeten

Hoe spruiten eten?

Zet op 1-2 theelepel. in muesli, smoothies, groente- en fruitsalades, aardappelpuree, meng met kwark en yoghurt. Kauw goed, drink sap of thee.
Voeg geen zaailingen toe tijdens het koken van warme gerechten: tijdens de hittebehandeling daalt hun waarde sterk. Spruiten zijn krachtige energetica, vooral tarwe, dus 's avonds wordt het afgeraden om in slaap te vallen.

Hoeveel zaailingen kun je per dag eten?

Op de dag moet je tot 70 gram eten. zaailingen. Als je net bent begonnen met het eten van spruiten, eet dan 30-40 gr. en let op jezelf. Overtollige vitamines zijn ook schadelijk voor ons lichaam.

Hoe lang zou een spruit moeten zijn?


Sommige bronnen zeggen dat zaailingen tot 2 mm het meest bruikbaar zijn. Dit is een misvatting. "Kwalitatief", de meeste vitamine-zaailingen worden verkregen met 4-6 dagen, omdat de hoeveelheid vitamines en antioxidanten tijdens kieming meerdere keren toeneemt. Door 4-6 dagen, tarwekiemen bereikt 3-5 mm, en linzen en kikkererwt spruiten - 4-8 mm (Shaskolskaya N.). Als de zaailingen niet in de koelkast worden verwijderd, bereiken ze een lengte van 6 mm in 12-15 uur. Let daarom bij de aankoop of zelfontkieming op de fabricagedatum en opslagmethode.

Hoe spruiten te bewaren?

Op de bovenste plank van de koelkast op + 2-5 graden gedurende zeven dagen.
Spruiten groeien tijdens opslag en zijn verrijkt met vitamines: het is nuttiger 3-5-dagen voedsel te gebruiken dan eendaagse.

Zijn er contra-indicaties voor het gebruik van zaailingen?

Spruiten zijn een voedingsproduct, daarom zijn er veel mensen in de wereld met intolerantie voor bepaalde producten. Tarwekiemen kunnen niet worden gegeten door mensen met gluten-intolerantie. Het wordt niet aanbevolen om spruiten te gebruiken tijdens verergering van maagzweren.

Hallo, heb lang gehoord van de voordelen van zaailingen, vertel ons wat het is?


De wetenschappelijke studie van de eigenschappen van zaailingen begon pas in de jaren 1940, toen de Nederlandse arts Moerman met hun hulp eerst maagkanker bij zijn patiënt genas.
De spruiten bevatten in grote hoeveelheden vitamines van groep B, noodzakelijk voor de normale werking van het zenuwstelsel, cardiovasculaire systemen, spieren en het orgel van het gezichtsvermogen.

Vitamine E zorgt voor rijping van kiemcellen, activeert spermatogenese, draagt ​​bij aan het behoud van de zwangerschap, verbetert de functie van de borstklieren, vertraagt ​​de voortijdige veroudering van de huid en het hele lichaam, verbetert het zenuwstelsel, voorkomt de ontwikkeling en ontwikkeling van cataracten, mastopathie en vleesbomen bij vrouwen en prostaatadenomen in mannen, draagt ​​bij tot de normale vorming en de werking van mannelijke en vrouwelijke voortplantingsorganen, is een vitamine van "vruchtbaarheid" - het is noodzakelijk voor de conceptie en de normale loop van de mennosti.

IJzer in zaailingen neemt deel aan de overdracht van zuurstof naar de energiemoleculen van het eiwit in de cellen. Het lichaam moet schildklierhormonen synthetiseren die veel stofwisselingsprocessen reguleren. Daarnaast is ijzer betrokken bij de productie van bindweefsel en sommige transmitters van hersenimpulsen.

Bovendien is de waarde van spruiten dat ze een speciale "levende maaltijd" zijn. Gebruik ervan voor voedsel is het enige geval wanneer in een product dat bedoeld is voor voedsel, zowel de synthese van enzymen als de transformatie van complexe stoffen in meer eenvoudige snel plaatsvinden. Samen met de zaailingen krijgen we een complex van essentiële voedingsstoffen in de meest toegankelijke vorm samen met de enzymen die in ons blijven werken. Dit is een heel licht voedsel. Er wordt aangenomen dat wanneer het wordt geabsorbeerd, de belasting van ons lichaam met ongeveer 90% wordt verwijderd.

Aan de andere kant kunnen nuttige eigenschappen van ontkiemde zaden lang praten. Allereerst activeren ze de afweer van het lichaam en voorkomen ze verkoudheid en ontsteking. Stoffen in de zaailingen activeren het metabolisme en de bloedvorming. Bij regelmatig gebruik van spruiten, een golf van kracht, verhoogde efficiëntie en aandacht, het wegwerken van chronische vermoeidheid wordt opgemerkt, verbetert de conditie van huid, haar, nagels en tanden. Spruiten dragen bij aan een goede spijsvertering en het reinigen van het lichaam van gifstoffen. U kunt spruiten opnemen in uw dieet en als een preventief middel tegen dysbiose, maag- en darmziekten en de vorming van stenen in de galblaas en de nieren.

Vertel ons, voor welke categorie van de bevolking spruiten vertegenwoordigen de grootste waarde?


Vooral nodig zijn zaailingen voor zwangere en zogende vrouwen, ouderen, mensen van intellectueel werk.

Beantwoord vragen: doctor in de medische wetenschappen, professor Poteryaeva O.

Succes menu

Directorygalerie

Catalogus met bedrijfsaccessoires

EVOLUTIE VAN SCHOONHEID

Tarwekiem eten

Ecologische omstandigheden dwingen mensen om naar manieren te zoeken om hun gezondheid te behouden. Tarwegras is een echt geschenk van de natuur. Sap zaailingen heeft een gunstig effect op het hele lichaam volledig. De belangrijkste waarde van tarwekiemen is dat ze een "levend" voedsel zijn.

De levengevende kracht van zaailingen

Geconcentreerde kracht en energie in het zaad is klaar om een ​​nieuw leven op te wekken. De eerste dagen gebruikt het zaad al zijn potentieel, al zijn energie om de ruggengraat te vormen, de eerste blaadjes, de groei van de stengel. Dit is de fase van de maximale levensactiviteit die een persoon voor eigen gewin kan gebruiken. De samenstelling van zaden wordt gevormd door bouwmaterialen om de vitale activiteit van het plantenorganisme dat wordt geboren te verzekeren. Zetmeel, vetten en eiwitten zijn geconcentreerd in elk zaadje en wachten in de vleugels. Zaadontkieming zet deze stoffen om in moutsuiker, vetzuren en aminozuren. De helende kracht van sap en vruchtvlees ontlast veel ziekten. Het is een krachtige stimulator van vitale activiteit en verbetert het werk van het hele organisme dankzij een aantal nuttige functies:

  • immuniteit verhogen;
  • stimulatie van de bloedsomloop;
  • het verouderingsproces vertragen vanwege de aanwezigheid van antioxidanten, vitamine E, C, A en enzymen;
  • normalisatie van de zuur-base balans;
  • zelfreiniging van organen en bloed uit slakken, de vorming van hemoglobine;
  • de kracht van potentie en prestaties vergroten;
  • de spijsvertering verbeteren, helpen bij de bestrijding van eczeem en maagzweren.
  • compenseert het gebrek aan vitamines en mineralen;
  • versterking van het tandglazuur, herstel van het gezichtsvermogen, versterking en stimulering van de haargroei, verbetering van de bewegingscoördinatie;
  • het metabolisme wordt hersteld, het zenuwstelsel wordt versterkt;
  • Magnesium in zaailingen, een zeer gunstig effect op het hart, helpt om cholesterol te elimineren.

Tussen de vele soorten zaden staat tarwe bekend om zijn sterkste genezende eigenschappen. Alle ziekten komen voor als gevolg van veranderingen in de genen. Gekiemde tarwekorrels geven het lichaam materiaal om ze te vervangen en te herstellen en dragen bij tot de vernieuwing van zieke weefsels. Tegelijkertijd helpen ze de goede werking van het hele organisme. Ontkiemde tarwe voor gewichtsverlies geeft het lichaam van een persoon die voor het dieet zorgt alle benodigde stoffen. Onder invloed van de zuren van het maagdarmkanaal en alkali, absorbeert de vezel van de korrels, zoals een spons, alle gifstoffen die zich in het lichaam hebben opgehoopt. Voor mensen met obesitas is dit een geweldige kans om van het hongergevoel af te komen. Zaailingen hebben immers de eigenschap om een ​​verzadigingsgevoel te creëren, terwijl ze het metabolisme stabiliseren. Tarwegras voor gewichtsverlies bevat van 300 kcal per honderd gram. Door de hoge voedingswaarde van zaailingen kunnen ze in zeer kleine hoeveelheden eten.

Hoe te kiezen?

Om de juiste kwaliteit zaden voor kieming te kiezen, is het het beste om ze te zoeken in een apotheek, in een reformwinkel of zelfs in een stal. Zaden zijn niet geschikt om te planten. Ze worden meestal behandeld met pesticiden. Onmiddellijk moet je granen met zwarte vlekken, tekenen van schimmelschade, onderrijp, overdreven en rot, uitsluiten. Zorgvuldig geselecteerde granen worden gekiemd op 20 graden Celsius, op een enigszins schaduwrijke plaats. Als het proces plaatsvindt aan het raam, is het beter om het met een gordijn te bedekken. Als de korrels niet tegelijkertijd ontkiemen, betekent dit dat het mengsel meer dan één variëteit tarwe bevat.

Hoe te ontkiemen?

Het juiste vaatwerk voor het ontkiemen van zaden moet glas, porselein, klei of geëmailleerd zijn. Een halve kop graan, uitgegoten in een vergiet, gewassen in stromend water. Nu moet je niet-levensvatbare zaden verwijderen. Om dit te doen, goten ze water in een liter pot. Drijvende zaden kunnen veilig worden weggegooid. Dan moet je in de pot een beetje kaliumpermanganaat gooien, genomen aan het uiteinde van een lucifer. Na het mengen van de oplossing wordt water vervangen door schoon, niet-gekookt. Daarna wordt het opnieuw vervangen.

Aanbevolen wordt om water enkele uren te laten staan ​​voor de inweekprocedure. Het juiste moment om te laten weken is 's morgens of' s middags. 'S Avonds moet je de zaden laten uitlekken en wassen. Een pot met toekomstige zaailingen wordt licht bedekt met een deksel en een nacht weggezet. 'S Morgens, wanneer je de granen wast met stromend water, zie je de gekiemde spruiten. Ze worden enkele uren op de bank achtergelaten. Bij afwezigheid van spruiten in de avond, herhaal het wassen en wacht tot de volgende ochtend.

Spruiten van één tot twee millimeter lang zijn het meest waardevol. Als hun lengte groter is dan twee millimeter, is het beter ze niet op te eten. Experts beweren dat de vorming van een giftig enzym in dergelijke spruiten begint. Het is raadzaam om spruiten onmiddellijk te eten. U kunt ze maximaal drie of vier dagen in de vriezer bewaren. Donker gefreesde tarwezaailingen moeten worden weggegooid.

Regels voor het gebruik van zaailingen

Warmtebehandeling van gekiemde tarwekorrels moet worden vermeden, omdat deze hun waardevolle eigenschappen verliezen. Om het grootste effect van voedingsstoffen te krijgen, wordt aanbevolen om lang te kauwen voordat een slurrie in de mond wordt gevormd. Als u problemen heeft met kauwen, kunt u spruiten tweemaal door een vleesmolen overslaan, een infuus maken of sap maken. De introductie van zaailingen in de voeding moet geleidelijk gebeuren. Een of twee theelepels per dag is voldoende om te beginnen. Twee maanden later kun je het verhogen tot zeventig gram. Als je het overdrijft met het aantal zaailingen in de voeding, kun je een maagklachten krijgen. Het gebruik van zaailingen of hun sap is op elk moment van het jaar nuttig. Eet ze op de juiste manier in de ochtend om slapeloosheid te voorkomen.

Ontkiemde tarwe is niet compatibel met producten zoals gouden wortel, bloemstuifmeel, koninklijke melk. Gevolg in de vorm van urticaria treedt op als gevolg van onbalans. Moet weten over enkele contra-indicaties. Artsen waarschuwen mensen die allergisch zijn voor gluten, een maagzweer en andere ziektes van het spijsverteringsstelsel om tarwezaailingen en sap van hen te eten. Kinderen onder de twaalf mogen deze ook niet eten. Gebruik geen tarwekiemen na de operatie.

Zaailingen voorbereiding

Maaltijden van tarwekiemen zijn erg divers. Er zijn veel recepten voor de bereiding ervan. Eet het goed, heel, bij voorkeur vers. Het is deze methode die zaailingen maximaal voordeel bieden. Je kunt ze op verschillende manieren koken en in gerechten doen:

  • Gedroogde en gemalen spruiten in de vorm van meel dienen als poeder voor salades, groentegerechten en granen.
  • Yoghurt gemengd met fijngehakte appels, noten en tarwekiemen zal een geweldig voedzaam ontbijt zijn voor de hele dag.
  • Voedende broodjes van correct geroosterde sneetjes graanbrood. Op een laagje boter worden gesneden olijven op het brood gelegd. De bovenste laag is tarwekiemen.
  • Tarwemelk. Je moet vier glazen gefilterd water mengen met een glas zaailingen en een half glas voorgeweekte rozijnen toevoegen. Alle ingrediënten moeten worden gemengd, door een menger gaan en worden belast. Houd gekookte melk in de koelkast.
  • Fruitsalade Twee eetlepels tarwekiemen en zonnebloemzaailingen worden gemalen en gemengd. Honderd gram magere kaas, banaan en kiwi, granaatappelkorrels, honing en citroensap worden aan het mengsel toegevoegd. Gemengde ingrediënten, je kunt eten.

Het toevoegen van zaailingen aan gerechten vereist geen warmtebehandeling. Maar er zijn veel recepten die warmte gebruiken en die ook erg handig zijn. Dit is het bakken van cakes, koekjes, het maken van gelei, pannenkoeken bakken. Om de voordelen van zo'n gerecht te behouden, moet de warmtebehandeling zo laag mogelijk zijn.

Enkele nuttige recepten:

  • Pap van tarwekiemen. Een glas tarwekorrels wordt met water gegoten. Een uur later wordt het water afgetapt en gevuld met een pot spruiten met nieuw water en op het vuur gezet. Nadat het water kookt, stromen suiker en een snuifje gemalen gember uit. Het mengsel wordt gekookt op laag vuur tot het zacht is. Pap is gevuld met een theelepel honing en boter. Je kunt een decoratie toevoegen in de vorm van stukjes sinaasappel.
  • Flapjacks van tarwekiemen en courgette. Honderd gram granen wordt gedurende vijf minuten in een kleine hoeveelheid water in een pan gestoofd en vervolgens gemalen. Geraspte kleine courgette gemengd met tarwe met de toevoeging van een theelepel komijn en een halve theelepel gemalen gember. Je kunt een beetje zout toevoegen. Resteert het bakken van cakes van beide kanten in een dikke koekenpan in plantaardige olie.
  • Koekjes van tarwekiemen en gedroogde pruimen. Anderhalve glazen zaailingen worden gemengd met honderd gram gedroogde pruimen en geplet in een vleesmolen. Je kunt twee eetlepels klaproos gieten. Gevormde koekjes in de vorm van een koek worden gedurende vijf minuten in de oven geplaatst en vervolgens omgedraaid en herhaaldelijk gedroogd.

Sap maken

Tarwe zaailingen sap, zogenaamde vitgrass, is erg handig. In plaats van een kilo verse groenten, is het beter om dertig milliliter sap te drinken. Dit is voldoende om de hele dag aan de behoeften van het lichaam te voldoen. Lysine vertraagt ​​veroudering, tryptofaan verbetert de gezondheid van haar en huid, waardoor het lichaam jong en sterk wordt. Levend chlorofyl, dat aanwezig is in het sap van tarwekiemen, is een antimutageen, omdat het vecht tegen pathologische veranderingen in DNA-moleculen. De lijst met alle heilzame eigenschappen van zaailingen is gewoon enorm.

Goed gewassen tarwekorrels worden met koud gefilterd water in een schotel gegoten en gedurende 24 uur gelaten. De procedure wordt twee of drie dagen herhaald. Kieming begint met het verschijnen van wortels. Water moet worden afgevoerd door een vergiet en zaden moeten op een servet worden gelegd. De plant voor het planten van tarwe is bekleed met een papieren handdoek om de kieming van wortels door de gaten te voorkomen. Een laag van vijf centimeter organische grond wordt opgestapeld op het strooisel. Licht geperst in de grond, worden de zaden bewaterd met water en bedekken de container met natte kranten. De eerste vier dagen is het nodig om de vochtigheid van de grondlaag te behouden door deze twee keer per dag te bewateren. Kranten moeten ook worden bevochtigd. Daarna wordt de deklaag verwijderd en wordt het watergift verminderd tot eenmaal per dag. Het dienblad moet op een schaduwrijke plek staan. Na negen dagen zijn de scheuten klaar om te snijden. Nu kunt u ze door een blender overslaan en genieten van de frisse en sappige kruidige smaak van het sap.

Mensen praten over het wegwerken van veel kwalen, maar zaailingen kunnen niet worden beschouwd als een wondermiddel voor alle ziekten. Ze brengen echter grote gezondheidsvoordelen met zich mee. Goed ontkiemde tarwe voor gewichtsverlies helpt een strikt dieet te weerstaan. De opname van zaailingen en sap in de dagelijkse voeding is een belangrijke voedingsstof voor een gezonde levensstijl voor een moderne persoon. Het therapeutische effect van tarwezaailingen komt volledig tot uiting in hun regelmatige gebruik.

Wat is nuttig en hoe ontkiemde tarwe te nemen?

Ontkiemde tarwekorrel wordt "levend voedsel" genoemd. Tarwekiemen zijn de sterkste biostimulant met antioxiderende eigenschappen. Laten we alle nuttige eigenschappen van dit product voor het menselijk lichaam nader bekijken.

Wat is het

Het voedseladditief ziet eruit als licht gezwollen korrels, met jonge witte scheuten die erdoorheen komen, 3-5 mm lang. Sprouts hebben de karakteristieke smaak van tarwe met een uitgesproken smaak van zetmeel.

De compositie bestuderen

De samenstelling van het product is uitgebalanceerd en biedt maximale opname van alle voedingsstoffen die het bevat. Het lichaam hoeft geen energie te verspillen aan de afbraak van mineralen, eiwitten en vetten. Tijdens het ontkiemen van graan worden de eiwitten afgebroken tot aminozuren en vervolgens tot nucleotiden.

Zetmeel verandert in maltose, vetten - in zuren. Graanstoffen die niet direct door het lichaam worden opgenomen, breken af ​​in elementen die componenten zijn voor de vorming van nucleïnezuren - het genetisch materiaal van ons lichaam. Tijdens deze periode worden grote hoeveelheden vitamines en enzymen gevormd.

vitaminen

Gekiemde tarwekorrels hebben een rijke vitaminensamenstelling (100 g):

  • tocoferol (E) - 21,0 mg;
  • Niacine (B3) - 3,087 mg;
  • pyridoxine (B6) - 3,0 mg;
  • ascorbinezuur (C) - 2,6 mg;
  • thiamine (B1) - 2,0 mg;
  • Pantotheenzuur (B5) - 0,947 mg;
  • Riboflavine (B2) - 0,7 mg;
  • foliumzuur (B9) - 0,038 mg.

Minerale stoffen

Tarwekiemen zijn rijk aan mineralen (inhoud in 100 g):

  • fosfor - 197 mg;
  • kalium - 170 mg;
  • magnesium - 79 mg;
  • Calcium - 68 mg;
  • natrium - 17 mg;
  • koper - 259 mg;
  • ijzer - 2,16 mg;
  • mangaan -1,86 mg;
  • zink - 1,7 mg;
  • selenium - 430 mcg.

Calorie inhoud

Calorische inhoud van tarwekiemen laat 200 kcal per 100 g.

Ratio BZHU

Tijdens het kiemingsproces van graan neemt de voedingswaarde ervan toe:

  • vetten - het gehalte stijgt van 2% tot 10%;
  • eiwitten - van 20% tot 25%;
  • cellulose - van 10% tot 18%;
  • Maar het koolhydraatgehalte daalt (en dit is goed) - van 65% tot 35%.

De voordelen van tarwekiemen

Het feit dat tarwekiemen ongetwijfeld buitengewoon nuttig zijn voor het menselijk lichaam.

Dit product is handig als volgt:

  • normaliseert de werking van het cardiovasculaire systeem en de bloedsomloop;
  • verbetert het metabolisme;
  • gunstig effect op het spijsverteringskanaal;

  • reinigt het lichaam, verwijdert giftige stoffen en zware metalen;
  • lost gluten in de darmen op;
  • vermindert het risico op kanker;
  • behandelt huidziekten;
  • normaliseert de bloedsuikerspiegel;
  • voorziet het lichaam van vitaminen, mineralen en aminozuren;
  • is een tonicum en tonicum;
  • bevat 100 keer meer enzymen dan groenten en fruit;
  • verbetert de kwaliteit van aminozuren;
  • verhoogt het vezelgehalte;
  • bindt overtollig zuur in het lichaam, waarvan de overmaat kanker kan veroorzaken;
  • geneest het lichaam op cellulair niveau.
  • Mogelijke schade en contra-indicaties

    Voor al zijn bruikbaarheid hebben gekiemde tarwespruiten contra-indicaties:

    • Gebruik ze niet voor kinderen jonger dan 12 jaar, maar ook voor mensen met ulcus duodeni en mensen die onlangs een operatie hebben ondergaan;
    • het gezamenlijke gebruik samen met gefermenteerde melkproducten kan de reden worden van de verhoogde gasvorming;
    • mensen die allergisch zijn voor gluten moeten dit product met de nodige voorzichtigheid gebruiken;
    • duizeligheid, diarree, zwakte kan optreden aan het begin van de cursus.

    Is het mogelijk om graan te gebruiken?

    Tijdens bepaalde periodes van je leven, moet je speciale aandacht besteden aan het voedsel dat je eet, in het bijzonder tijdens de zwangerschap, tijdens het geven van borstvoeding en in het babyvoeding. Dit geldt ook voor het product dat we overwegen.

    Zwanger en zogende

    Vitamine- en mineraalcomplexen in het product zijn van natuurlijke oorsprong, daarom wordt de inname van zaailingen aanbevolen tijdens de zwangerschap en borstvoeding. Als er geen allergie voor gluten is, is het nemen van zaailingen niet alleen mogelijk, maar ook noodzakelijk.

    Naast alle bovengenoemde bruikbare kwaliteiten, is er een behoorlijke dosis foliumzuur in de spruiten die nodig zijn voor de juiste vorming van het zenuwstelsel van de foetus. Een voedingssupplement zal helpen de kracht van een jonge moeder te herstellen na de bevalling en de voedingskwaliteit van moedermelk te verbeteren.

    Baby's en oudere kinderen

    Gekiemde tarwekorrels worden niet aanbevolen voor kinderen jonger dan 12 jaar, omdat het spijsverteringskanaal van het kind nog niet klaar is voor een juiste opname van dergelijk voedsel. Om deze reden kan het kind alleen na de opgegeven leeftijd een beetje ontkiemde granen krijgen.

    Hoe om gewicht te verliezen op tarwe

    Als je besluit dat je een paar kilo extra moet verliezen, probeer dan een paar eenvoudige gerechten met spruitjes te maken:

    • voor het ontbijt, eet een cocktail van de volgende ingrediënten: groene appel - 2 stuks., tarwe zaailingen - 2 el. l. Componenten moeten worden verpletterd met een blender. In zo'n gezond ontbijt is er een hoog gehalte aan ijzer en vezels, en de calorische waarde is ongeveer 240 kcal. De volgende maaltijd (inclusief thee, koffie en diverse dranken) mag niet eerder dan na 4 uur worden uitgevoerd, het voedsel moet gefractioneerd zijn;
    • neem de zaailingen - 3 el. l. en honing - 2 theelepel. Sprouts springen door een vleesmolen en mengen zich met honing. Het resulterende mengsel mag niet drinken, de volgende maaltijd mag niet eerder zijn dan na drie uur;
    • Meng 100 g (dagelijkse hoeveelheid) gekiemde tarwe met twee in blokjes gesneden komkommers. Voeg kruiden naar smaak toe en een lepel olijfolie;
    • Meng in een blender 3 eetlepels. l. zaailingen met een lepel van noten. Voeg 1 theelepel toe. honing;
    • Week 's nachts 8 stks. pruimen. In de ochtend, drain het water, voeg een geraspte appel en 0,5 kopjes tarwekiemen toe aan de pruimen.

    Je kunt dit dieet dessert maken:

    • magere kwark - 3 eetlepels. l.;
    • pruimen - 4 stuks;
    • spruiten - 2 el. l.;
    • yoghurt of kefir - 1 eetl. l.;
    • vers fruit (gesneden) - 1 kop.
    Gedroogde pruimen moeten fijn worden gehakt, alle ingrediënten worden gemengd. Kruid met citroensap en eet.

    Kieming regels

    1. We sorteren tarwe, wassen het met water, verwijderen droge zaden en strooisel.
    2. Vul het water en laat het een dag staan. Na 12 uur is het noodzakelijk om het water te verversen.
    3. Na een dag, drain het water, leg de tarwe in een dunne laag op een schoon oppervlak en dek af met een natte handdoek.
    4. Maak de handdoek regelmatig nat, zodat deze constant nat is.
    5. Na 2-3 dagen zijn de zaden klaar, ze moeten in de koelkast worden bewaard.

    Hoe tarwekiemen te nemen

    Ontkiemde granen worden lang door ons lichaam verteerd. Deze kwaliteit draagt ​​bij aan het langdurig bewaren van gevoelens van verzadiging. De dagelijkse hoeveelheid van dit voedingssupplement is van 60 tot 100 g.

    Je kunt het dagtarief in twee delen verdelen, een voor het ontbijt en een voor de lunch. 'S Avonds is dit niet de moeite waard, om het lichaam' s nachts niet te belasten met werk. Er wordt aangenomen dat de zaailingen het meest succesvol worden gecombineerd met salades, gedroogd fruit, honing en verschillende soorten noten.

    Wat kan worden gekookt met zaailingen

    Als u besluit om gekiemde tarwekorrels in uw dieet te introduceren, kunt u natuurlijk elke ochtend een eetlepel van dit voedingssupplement eten. En u kunt het graan binnengaan in de samenstelling van een gerecht dat niet alleen uw dieet diversifieert, maar het ook nuttiger maakt.

    Banana Cocktail

    1. Neem 100 g zaailingen, was ze.
    2. Bedek het product in een blender en maal zo klein mogelijk.
    3. Voeg vervolgens 1 banaan en drinkwater toe aan de blender.
    4. Versla alle ingrediënten. Cocktail is klaar.

    Salade met appel en kool

    Voor de bereiding hebben we de volgende ingrediënten nodig:

    • witte kool - 200 g;
    • Apple - 1 stuk;
    • oranje - 1/2 stuks;
    • citroen - 1/2 stuks;
    • tarwe zaailingen - 100 g

    Snijd de kool, voeg de gesneden en gepelde appel toe, breng op smaak met het sap van een halve sinaasappel en een halve citroen. Voeg tarwe toe en meng. Salade is klaar. Als u niet onverschillig bent voor uw gezondheid, probeer dan in uw dieet zo'n nuttig en tegelijkertijd eenvoudig product te introduceren, zoals gekiemde tarwekorrels. Ze zullen je lichaam verrijken met heilzame stoffen, je gezondheid versterken en de immuniteit verbeteren.